Segurança Alimentar e Nutricional no Café com Ciência e Tecnologia do CTN
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- Escrito por Portal Ciencia.ao
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O centro Tecnológico Nacional (CTN), instituição tutelada pelo Ministério da Ciência e Tecnologia (MINCT), realiza na próxima Quarta-feira, 6 de Julho, pelas 9:00 horas, no seu auditório, mais um Café com Ciência e Tecnologia subordinado ao tema “Segurança Alimentar e Nutricional: o Caso dos Cogumelos”.
O Café com Ciência e Tecnologia, instituído em 2015 pelo MINCT, é um espaço de debate de temas multidisciplinares e actuais. Por isso, pretende ser um catalisador na criação de uma verdadeira Sociedade do Conhecimento, cumprindo, desta forma, com um dos grandes desideratos plasmados na Política Nacional de Ciência Tecnologia e Inovação de Angola.
Esta 7ª edição do Café com Ciência tem como prelectores Hilário Tshitshi Gomes, Engenheiro Agrónomo e Mestre em Ciências Agrárias e Eunice Domingas Mateus, Licenciada em Ciências Biológicas e Pós-graduada em Imunohematologia, ambos investigadores do CTN.
Vai moderar o debate o Professor Doutor Domingos da Silva Neto, Doutorado e Pós-Doutorado em Biologia (Especialidade de Ecofisiologia Vegetal), docente da Faculdade de Ciências da Universidade Agostinho Neto e Director Nacional de Ciência e Investigação Científica do MINCT.
O tema em debate faz parte de uma das linhas de investigação do CTN, tendo os dados sido recolhidos nas províncias do Bengo, Benguela e Cuanza Sul. Do ponto de vista metodológico é resultado da troca de experiências com a Universidade da Namíbia, especificamente o Projecto Zeri – que está a ser desenvolvido pelo Departamento de Biologia da Faculdade de Ciências desse país vizinho.
O projecto “Cultivo do Cogumelo”, do CTN, tem, igualmente, desenhado para as diferentes fases, a transferência de conhecimentos e tecnologia para as comunidades rurais por formas a permitir maior eficiência no cultivo de cogumelos e a produção de suplementos alimentares. Desta forma, tendo em conta o valor das espécies estudadas o projecto contribuirá para o reforço da Segurança Alimentar e Nutricional.
O debate incluirá temáticas como o Cultivo de Cogumelos, Acção antioxidante do P-glucano do Cogumelo (Ganoderma Lucidum) e a Demostração do Cultivo do Cogumelo desde a colheita, produção do Spawn "semente" até a sua produção (Prática a ser realizada no Pátio do CTN).
As conclusões e recomendações saídas deste Forúm são convertidas em linhas de investigação para a resolução dos principais problemas identificados em cada uma das temáticas.
O programa do evento é o seguinte:
